Alimento ou mercadoria? Indicadores de autossuficiência alimentar em territórios do agronegócio, Mato Grosso, Brasil

RESUMO O uso da terra para producao de commodities agricolas em municipios do agronegocio mato-grossense vem ocupando espaco de producao de alimentos. O objetivo deste estudo foi apresentar e discutir um indicador composto de avaliacao da autossuficiencia na producao de alimentos em interface com as implicacoes do modelo produtivo do agronegocio, na perspectiva da soberania alimentar dos territorios, baseado no estudo de caso realizado nos municipios de Campos de Julio, Sapezal e Campo Novo dos Parecis. Os dados socioeconomicos foram levantados a partir do Censo Demografico do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatistica – IBGE/2010, Perfil dos Estados e dos Municipios Brasileiros/IBGE, 2014, e Censo Agropecuario de 2006. Para levantamento de producao, utilizaram-se dados disponiveis no Sistema IBGE de Recuperacao Automatica (Sidra) para o ano de 2016. Obtiveram-se informacoes acerca de area plantada das culturas de algodao, arroz, banana, cafe, cana-de-acucar, citrus, feijao, girassol, milho, soja, tomate. Foram realizadas entrevistas com trabalhadores rurais e horticultores. A partir dos dados, foram elaborados indicadores compostos para a proposicao de uma escala de autossuficiencia alimentar nos territorios estudados. Os resultados apontam para desigualdades na ocupacao dos territorios, dependencia de alimentos de outras regioes e aumento do uso de agrotoxicos como consequencia do modelo de producao adotado, afetando a producao local de alimentos.