Cristallisation en solution - Procédés et types d'appareils

De nombreux procedes industriels utilisent la cristallisation en tant qu'etape de generation de formes solides. La cristallisation est un procede de purification mais permet egalement de produire des particules solides qui possedent des proprietes specifiques. La methodologie pour concevoir un appareil de cristallisation est decrite en utilisant les bases theoriques decrivant les phenomenes de nucleation et de croissance des cristaux. Les bilans de matiere, de chaleur et le bilan de population constituent les outils necessaires au dimensionnement des installations.