Estudo do perfil químico de chás de capim cidreira (Cymbopogon citratus Stapf) mediante a variação na forma de preparo

Neste trabalho foi investigado a influencia das condicoes de preparo de “chas” de capim limao, no perfil quimico do material extrativo obtido. Para tal, variou-se a forma de armazenamento das folhas e a metodologia empregada durante o processo de extracao por infusao e decoccao, aplicando planejamento fatorial e analise estatistica. Foram construidas duas matrizes de analise relacionando: o emprego de vegetal fresco, seco ou refrigerado com o tipo de extracao empregada, nas quais variou-se o tempo de contato entre material vegetal e agua fervente. A analise dos extratos envolveu microextracao liquido-liquida dispersiva, seguida por cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas. O processamento dos dados indicou que, nao ha diferenca estatistica no uso de folhas secas ou frescas, enquanto emprego de folhas armazenadas, por 7 dias, em refrigerador, conduziu a extratos empobrecidos em fitofarmacos. As infusoes realizadas sem e com auxilio de ultrassonificacao apresentaram capacidade de extracao similar. A decoccao conduziu a extratos com presenca de metabolitos epoxidados. Quanto maior o tempo de contato entre solvente e material vegetal maiores foram os teores dos compostos bioativos extraidos. Posteriormente, construiu-se uma matriz para estudo univaridado, variando o tempo de extracao entre 5 a 65 minutos, com intuito de determinar o ponto maximo de extracao. Conclui-se que, a metodologia que garante a extracao dos terpenos bioativos em maior proporcao e a ausencia dos produtos oxidados, no fitoterapico, e a infusao de folhas secas ou frescas do capim limao, onde estas a e agua fervente permanecem em contacto por periodo de 25 minutos.