El ratio isotópico del carbono ("d"13C) como indicador válido de la eficiencia en el uso del agua en vid

La eficiencia del uso del agua del vinedo (EUA) se define como la relacion entre la produccion de uva y el agua total aplicada (precipitacion efectiva + riego). La determinacion del ratio isotopico de carbono ( 13C) medida en la hoja o en la baya se puede considerar un parametro valido e integrador de la EUA en vid. Sin embargo, los valores obtenidos pueden variar en funcion del genotipo, de la disponibilidad hidrica y de las condiciones edafoclimaticas del vinedo. En este trabajo se estudio la variacion de 13C en vinedos de diferentes regiones en un amplio gradiente de condiciones climaticas y edaficas y regimenes de riego y para diferentes cultivares. El analisis de los resultados ha permitido estimar el rango de variacion de 13C en condiciones de campo, y de explorar su correspondencia con la EUA lo largo de esta amplia gama de variaciones ambientales y genotipicas. Dicho rango es mayor cuando se analizaron muestras de uva tomadas en la cosecha en relacion a los valores obtenidos en materia seca de hoja (de -21 a -29 ‰ y de -25 a - 28 ‰ respectivamente). En dicho rango se pueden establecer diferentes estados hidricos a los que se ha sometido el vinedo. Ademas el valor de 13C medido en fruto ha proporcionado la mejor correspondencia con la EUA del vinedo, pudiendose considerar por tanto como un parametro integrador de la misma.