Documento de consenso sobre la prevención de la exposición al metilmercurio en España

Los efectos beneficiosos del consumo de pescado tanto en ninos como en adultos han sido bien reconoci- dos. Sin embargo , la ingesta de metilmercurio principal- mente a tr aves del pescado y marisco contaminado puede producir efectos adversos en la salud. El grupo de estudio para la prevencion de la exposicion al metilmer- curio (GEPREM-Hg), constituido por representantes de diferentes sociedades cientificas espanolas, ha elabo- rado un documento de consenso donde se recogen en forma de preguntas y respuestas las principales conclu- siones, recomendaciones y propuestas planteadas en el grupo. El objetivo del documento es profundizar en el conocimiento de los factores asociados a la exposicion al metilmercurio, los posibles efectos sobre la salud en la poblacion espanola, los metodos de analisis, la interpre- tacion de los resultados, el coste economico y estable- cer finalmente recomendaciones de consumo de pesca- dos y mariscos. El grupo considera acertadas todas las iniciativas encaminadas a reducir o prohibir el uso del mercurio y la necesidad de conocer los resultados de los analisis de contaminantes que se realizan en los pesca- dos y mariscos que se comercializan en Espana. Ademas, opina que se deberian establecer sistemas de biomonitorizacion para conocer la evolucion de la expo- sicion al metilmercurio en ninos y adultos y realizar es- tudios disenados para conocer los posibles efectos sobre la salud de las concentraciones halladas en la poblacion espanola, teniendo en cuenta el estilo de vida, los patro- nes de consumo alimentarios y la dieta mediterranea.