Valoración nutritiva de dos sistemas de alimentación y evaluación del uso de fuentes alternativas de proteína vegetal en la alimentación de caprinos

La intensificacion de la produccion caprina de leche, junto con la aplicacion de la normativa europea sobre la prohibicion de ciertas materias primas proteicas, han hecho necesaria la busqueda de nuevos sistemas de alimentacion, y de materias primas alternativas como fuentes de proteina de baja degradabilidad. El objetivo de este trabajo ha sido estudiar el efecto del uso de raciones totalmente mezcladas (RTM) en comparacion a raciones convencionales (RC), asi como analizar el efecto de tostado en seco del altramuz, habin y el yero, sobre la digestibilidad de los nutrientes (MS, MO, y PB), el balance de nitrogeno y la excrecion de derivados puricos (DP), asociados al rendimiento microbiano, cuando son incorporados en RTM . Asi mismo, se analiza el efecto del tostado en seco de las semillas de altramuz, habin y el yero, sobre la degradabilidad de la MS, PB y almidon. Para la realizacion de estos ensayos se disenaron dos experiencias: " Experiencia 1. Evaluacion del uso de raciones totalmente mezcladas versus raciones convencionales en cabras Murciano-Granadinas. " Experiencia 2. Efecto del tratamiento termico sobre el valor nutritivo de tres granos de leguminosas incluidas en raciones totalmente mezcladas (RTM), como fuentes alternativas de proteina en la alimentacion de cabras Murciano-Granadinas. En la experiencia 1, se estudiaron dos raciones, similares en su composicion de ingredientes y formuladas para cubrir las necesidades de caprinos en mantenimiento, pero presentadas como una RC o RTM. Las materias primas utilizadas fueron heno de alfalfa y un concentrado a base de cereales, maiz, alfalfa granulada, subproductos de destileria y melaza de cana, teniendo una relacion forraje:concentrado de 50:50%, y siendo ofrecidas en forma restringida (40 g MS/kg PV0,75 y dia). En la experiencia 2, los habines (Vicia faba, var. minor), altramuces (Lupinus angustifolius) y yeros (Vicia ervilia L. Willd) se u