Procedimiento para la mejora del sistema de transportación y almacenamiento del servicio de catering de la empresa Mixservice S.A.

Dentro de la provincia de Tungurahua, se puede mencionar que la aparicion de este tipo de servicios nace con la necesidad de las grandes empresas productoras y manufactureras de brindar una alimentacion equilibrada a su personal de trabajo, para de este modo optimizar su tiempo de produccion o servicio y aumentar la efectividad laboral de la compania. Segun ANDA,(2012) en otros de los aspectos, se denomina al catering como el servicio que puede abastecer de todo lo necesario para organizar un banquete o una fiesta, para celebrar cualquier tipo de acto social en todo tipo de ambientes. El servicio de catering ha hecho fortuna tanto en el lenguaje corriente como en el juridico para expresar el aprovisionamiento de comida. Sin embargo en el ambito juridico comprende diferentes tipos contractuales que se constituyen, a su vez, en las diversas modalidades de catering. En la ciudad de Ambato el servicio de catering ha logrado crear un ambiente increible con amplios asesoramientos y una experiencia unica con quienes mejor lo hacen. Ellos seran quienes plasmaran los eventos en un recuerdo inolvidable, con una extensa variedad y calidad en los alimentos y decoracion. En la empresa ―MIXSERVICE S.A‖ se ofrecen los servicios de eventos sociales, catering corporativos y empresariales, los mismos que poseen un contraste entre la produccion industrial de alimentos y la complejidad vanguardista de la gastronomia moderna. Por consiguiente, la presente investigacion, tiene como finalidad analizar y mejorar el actual sistema de transportacion y almacenamiento de alimentos para garantizar la inocuidad de los mismos y bridan un servicio de calidad, tomando este ultimo calificativo como factor distintivo de la empresa, misma que se beneficiara al ser una de las empresas pioneras de catering services, en garantizar la aplicacion de seguridad alimentaria dentro de sus medidas de manufactura y produccion.