Savoir caractériser les complémentarités entre cultures et élevage pour accompagner la reconception des systèmes de polyculture - élevage dans leurs transitions agroécologiques

Les systemes de polyculture-elevage ont theoriquement les moyens de maximiser la mise en oeuvre de pratiques agroecologiques : les cultures alimentent le troupeau dont les effluents fertilisent les terres selon un cercle vertueux. Cependant, le terme « polyculture-elevage » (PCE) masque une diversite de systemes sans l’existence d’un consensus sur la facon de la caracteriser. Or, chaque forme de PCE ne va pas viser les memes objectifs, ni avoir les memes performances environnementales et economiques. Pour atteindre des situations ou les caracteristiques theoriques vertueuses attendues sont obtenues, ces systemes auront des trajectoires differentes. C’est ce que nous montrons a travers l’experience de 4 exploitations experimentales et de presentations faites lors du colloque « Les polycultures-elevages: valoriser leurs atouts pour la transition agroecologique » a Dijon en Octobre 2017, ainsi que de resultats d’analyses et de presentations de methodes et outils de conseil developpes pour ces systemes.