Modélisation des processus de transformation de l'azote en digestion anaérobie : application à l'optimisation de la valorisation des digestats

La valorisation des dechets par digestion anaerobie conduit a la production d’un residu, appele digestat, qui est compose de la matiere organique non biodegradee et presente une forte teneur en azote ammoniacal et organique. De par cette richesse en azote, les digestats presentent un interet grandissant pour la substitution aux engrais mineraux. L’objectif de cette these est de comprendre les transformations de l’azote en digestion anaerobie afin de predire la qualite azotee des digestats. Cette comprehension des processus de transformation de l’azote ouvrira la possibilite de dimensionner et piloter le procede de digestion anaerobie pour une substitution optimisee des engrais mineraux par les digestats. Pour cela, deux approches ont ete developpees: (i) une approche comprehensive centree sur la comprehension de la bioaccessibilite de l’azote organique en lien avec sa biodegradabilite, et la comprehension des transformations de l’azote en digestion anaerobie en conditions de laboratoire et pilote; et ; (ii) une approche numerique ou les processus identifies ont ete integres a des outils de modelisation a bases statistiques et biocinetiques permettant de predire les proprietes azotees des digestats en fonction des cocktails de substrats et du temps de sejour dans le digesteur.