Mindre organisk materiale i dambrug giver sundere fisk

Okologisk opdraet adskiller sig fra konventionelt fiskeopdraet ved at vaere mere ekstensivt drevet og underlagt andre ramme- og produktionsbetingelser. Dels er der faerre muligheder for vandbehandling og vandrensning med kemiske hjaelpestoffer, og dels er der yderligere restriktioner i forbindelse med brug af antibiotika ved sygdomsudbrud. Derfor er der meget opmaerksomhed pa vandkvaliteten og pa metoder til at oprette en god og stabil vandkvalitet.