Mieux intégrer le travail dans la stratégie des grandes exploitations laitières, un enjeu majeur pour leur pérennité

Dans un contexte de mutation de l’elevage laitier, le projet ORGUE a etudie l’organisation et evalue les conditions de travail des eleveurs de grandes exploitations laitieres. Des enquetes aupres d’une cinquantaine d’exploitations ont demontre l’existence d’une diversite de collectifs, de modes d’organisation et de conditions de travail. Celles-ci presentent des caracteristiques propres a chacun des trois types de collectifs de travail identifies. Les leviers pour acceder a des conditions de travail satisfaisantes pour les eleveurs s’averent aussi specifiques a chacun des types de collectifs. Une enquete ciblee sur des exploitations ayant abandonne la production laitiere illustre l’enjeu d’integrer de facon centrale l’humain dans une strategie d’entreprise partagee afin de reussir a renouveler le collectif de travail et ainsi perenniser la structure. Des focus groups d’eleveurs, conseillers, et enseignants formateurs nous ont permis de recueillir leurs visions des grands troupeaux laitiers et leurs besoins en references, outils, conseil et formations en lien avec les evolutions du secteur laitier et de leurs metiers. En reponse, les partenaires d’ORGUE ont elabore et teste une demarche de conseil modulaire visant a accompagner les eleveurs souhaitant integrer le travail dans leurs etudes de projets ainsi que des demarches pedagogiques pour sensibiliser les etudiants en agriculture a l’approche du travail.