Comportamiento reproductivo de cerdas Pampa Rocha y su cruzamiento con Duroc en condiciones de pastoreo permanente

La Unidad de Produccion de Cerdos, ubicada en el Centro Regional Sur de la Facultad de Agronomia (Juanico, Canelones), desarrolla desde 1996 el estudio de la raza criolla Pampa Rocha (PR), en terminos de comportamiento reproductivo, en pureza racial y en cruzamientos. Al definir el modelo de produccion se considero que sea capaz de ser adoptado o adaptado a las condiciones de la mayoria de los productores del pais (de baja inversion y bajos costos operativos), sustentable ecologica y economicamente, y que tuviera en cuenta aspectos basicos de comportamiento animal. Para ello la gestacion, parto y lactancia se desarrollan enteramente a campo, estando los animales en condiciones de semilibertad en potreros empastados, con una superficie minima por animal adulto de 500 m2. Esto responde a la importancia de brindar un ambiente cercano al que se han originado estos cerdos a los efectos de expresar en forma natural su maximo potencial productivo. La alimentacion se caracteriza por el acceso permanente a pasturas cultivadas (las que se producen en un sistema de rotacion con otros cultivos forrajeros u horticolas) y el suministro de alimento concentrado, en niveles de restriccion variable dependiendo de la categoria. Los animales se manejan en pastoreo rotativo a los efectos de optimizar el uso y persistencia de la pastura, incorporar las deyecciones directamente al suelo ahorrando fertilizantes inorganicos, y disminuir los riesgos sanitarios  (fundamentalmente endoparasitosis). Respecto a la sanidad, el unico manejo consiste en desparasitaciones periodicas, de cerdos adultos cada 6 meses y de lechones una vez en su vida, no utilizandose antibioticos a excepcion de casos puntuales. Se cuenta con un plantel de 40 cerdas madres en produccion de la raza PR y del cruzamiento de esta por Duroc (HDP). Se presenta la informacion de 173 partos ocurridos en el periodo junio 2007 – mayo 2009 de cerdas PR (n=127) y cerdas HDP (n=46), presentando el rodeo una edad promedio de 6 partos (con ordinales de parto desde 1 a 17). El 80% de las cerdas HDP se encontraba entre su 2o y 6o parto, mientras que para las cerdas PR la distribucion de edad fue mas uniforme, existiendo un 15% de cerdas de 12 o mas partos. Los resultados para lechones nacidos vivos, nacidos totales, vivos a los 21 dias y al destete fueron de 11±2,7; 11,6±2,7; 9,8±2,5 y 9,5±2,4 para HDP y 8,5±2,3; 8,8±2,3; 7,5±2,6 y 7,3±2,6 para PR, con un porcentaje de mortalidad en lactancia de 12 y 15% respectivamente. El peso total de la camada al destete y los kg de lechon destetado por cerda y por ano fueron de 99,7±29,3 y 198,8±54,8 kg para HDP y 85,2±26 y 174,7±57,9 kg para PR. Se destaca la productividad de estas cerdas, fundamentalmente las HDP, asi como la longevidad productiva de las PR. Los resultados obtenidos luego de 13 anos de trabajo, permiten afirmar la viabilidad del sistema en terminos productivos, constituyendose en una herramienta a utilizar en predios porcinos con caracteristicas similares al descripto en esta investigacion.