Localisation immunocytochimique des constituants parietaux de l'entre-nud apical de la tige de mais avant et apres degradation dans le rumen

L'entre-nud apical des mais: co125 et w401, de digestibilite et de composition differentes a ete utilise pour etudier l'effet de la lignification sur la degradation des parois dans le rumen et sur l'organisation et la repartition des constituants parietaux. Un gradient de maturation croissant se developpe de la base vers le sommet de cet entre-nud. La vitesse de degradation de la base est plus elevee que celle du sommet de l'entre-nud, et est superieure pour le mais co125. Les tissus lignifies: sclerenchyme, fibres et xyleme sont colonises par les champignons alors que le parenchyme (non lignifie) est tapisse de bacteries. Les parois lignifiees resistent a la degradation microbienne, exceptee la paroi secondaire des fibres et du sclerenchyme. La seule presence de lignines dans les parois ne peut pas expliquer les resultats de digestibilite. Ainsi, les glucuronoxylanes (gx), les arabinoxylanes (ax), l'acide p-coumarique (pca) et le feruloyl-arabinose (fa) ont ete localises par immunocytochimie, essentiellement dans les parois secondaires des tissus etudies. Le marquage augmente avec la teneur et le stade de maturation pour les gx, ax et fa alors que c'est l'inverse pour le pca. Nous avons observe d'avantage d'ax que de gx. Parmi les composes phenoliques, le pca donne un marquage superieur a celui de fa. Plus les tissus sont ages moins le pca est accessible, car probablement masque par les lignines. Apres degradation dans le rumen, le marquage des constituants evolue selon leur accessibilite aux anticorps et leur environnement moleculaire. Les xylanes montrent le plus de fluctuations, ceci des les premieres heures d'incubation. Dans le sommet des deux lignees, le marquage du pca montre dans tous les tissus lignifies qu'il y a demasquage des sites recherches par elimination de composes plus digestibles. Au contraire dans les bases, il y a elimination du pca des les premieres heures d'incubation