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Determinación de la bioaccesibilidad del contenido total de glucosinolatos intactos en brócoli
Determinación de la bioaccesibilidad del contenido total de glucosinolatos intactos en brócoli
2017
Ana Maria Fernandez Leon
María Josefa Bernalte García
María Concepción Ayuso Yuste
D. González-Gómez
María Fernanda Fernández León
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