Old Web
English
Sign In
Acemap
>
Paper
>
Способы сохранение свежести хлебобулочными изделиями из пшеничной муки
Способы сохранение свежести хлебобулочными изделиями из пшеничной муки
2013
Олена Анатоліївна Білик
Есьма Фаїківна Халікова
Віталій Васильович Малиновський
Елена Анатольевна Билык
Эсьма Фаиковна Халикова
Виталий Васильевич Малиновский
Olena Bilyk
Esma Halykova
Vitaly Malynovsky
Keywords:
Denaturation (biochemistry)
Biochemistry
Chemistry
Starch
Vitrification
Food science
Correction
Source
Cite
Save
Machine Reading By IdeaReader
0
References
0
Citations
NaN
KQI
[]