Indutores e lacunas da sustentabilidade nos supermercados

Este estudo de caso investiga a sustentabilidade na industria de supermercado. Os resultados revelam indutores (internos e externos) e lacunas. Indutores internos incluem logistica, praticas da alta gestao e praticas de recursos humanos. Logistica englobam minimizacao de armazenamento e transporte. Praticas da alta gestao englobam a descentralizacao das metas, delegacao de autoridade, a divulgacao dos resultados por meio a metodologia da Global Reporting Initiative (GRI), e avaliacao dos gestores com base nas metas partilhados. Praticas de recursos humanos incluem a selecao de trabalhadores, campanhas de sensibilizacao e prestacao de apoio aos trabalhadores que enfrentam situacoes dificeis em suas vidas. O apoio parece aumentar os resultados devido a reciprocidade dos trabalhadores (se o supermercado cuida de mim, por que nao posso ajuda-lo?). Indutores externos unem fornecedores e clientes. Projetos com grandes fornecedores devem concentrar-se na reutilizacao e reciclagem, fornecedores locais sobre as alternativas para aumentar as vendas. Estrategias para envolver grandes fornecedores incluem o convite, a proposicao de um projeto piloto com a probabilidade de sucesso, apoio a implementacao, e quantificacao dos ganhos. Indutores dos clientes abrangem propagandas nas lojas (sinalizacoes e degustacoes de produtos), e a prestacao de servicos sociais. servicos sociais aumentam as vendas, devido a reciprocidade dos clientes. Principais lacunas incluem: como melhorar os indicadores sociais ou ambientais sem afetar os resultados financeiros, quando os varejistas devem pressionar os fornecedores para realizar a recolha e eliminacao de itens (ou quando aceitar um desconto para realizar esta atividade), como cooperar com os concorrentes e ainda aumentar os lucros, e como anunciar internamente um produto sustentavel, sem comprometer as vendas de outros produtos.