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Guía sobre la utilización de levaduras no Saccharomyces en la elaboración de vinos
2013
Blanco Camba, Pilar et al.-- Trabajo presentado en la XXVIII Reunion Anual del Grupo de Trabajo de Experimentacion en Viticultura y Enologia, celebrada en Murcia el 16 y 17 de abril de 2013.
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