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L’impronta del ceppo di Saccharomyces cerevisiae sulla qualità organolettica del vino
L’impronta del ceppo di Saccharomyces cerevisiae sulla qualità organolettica del vino
2005
Patrizia Romano
M. Paraggio
Angela Capece
C. Fiore
Keywords:
Genetics
Saccharomyces cerevisiae
Biology
Molecular biology
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