Sosialisasi Susu Kambing Pasteurisasi Siswa-Siswi SD As-Salam Malang

Susu merupakan salah satu sumber protein yang umum dikonsumsi masyarakat sebagai nutrisi penunjang. Penggunaan susu sangat populer, baik dalam bentuk susu tersebut sendiri maupun bentuk olahan lainnya seperti yoghurt, keju, kefir, dan lain-lain. Sebagian besar masyarakat masih berpikiran bahwa susu sapi merupakan satu-satunya sumber nutrisi hewani yang memiliki kandungan protein, gizi dan manfaat yang sangat besar bagi kesehatan. Belum banyak masyarakat yang mengetahui bahwa susu kambing memiliki manfaat yang sama, bahkan lebih baik, dari susu sapi. Pengabdian masyarakat melalui sosialisasi susu kambing pasteurisasi dilakukan Kurangnya pengetahuan masyarakat akan adanya manfaat kesehatan dan kandungan gizi dari susu kambing ini menyebabkan daya beli masyarakat masih sangat rendah. Di samping itu, mengingat akan arti pentingnya manfaat susu kambing maka diperlukan suatu kegiatan yang tepat guna dan bersifat informatif, edukatif, dan persuasif dalam rangka pengenalan produknya. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk menjalin rintisan kerjasama dengan sekolah sebagai salah satu tempat pemasaran produk susu kambing serta orang tua murid dalam meningkatkan daya konsumen masyarakat terhadap susu kambing dan memberikan informasi yang berlandaskan data ilmiah tentang manfaat susu kambing. Sosialisai dilaksanakan yang dimulai dari pemaparan pemateri tentang manfaat dan pentingnya konsumsi susu kambing dalam kehidupan sehari-hari, pemanfaatan susu kambing menjadi produk nutrisi sehat (susu kambing pasteurisasi). Hasil yang dapat disampaikan dari kegiatan sosialisasi adalah para guru dan siswa menambah pengetahuan pentingnya konsumsi susu kambing sebagai pangan sehat dan antusias dalam membuat produk-produk sehat berbahan dasar susu kambing.