Old Web
English
Sign In
Acemap
>
Paper
>
Активация функционально-технологических свойств яблочного пюре при производстве мороженого
Активация функционально-технологических свойств яблочного пюре при производстве мороженого
2012
Галина Евгеньевна Полищук
Любовь Михайловна Мацко
Анатолий Иванович Соколенко
Galina Polischuk
Lyubov Matsko
Anatoly Sokolenko
Keywords:
Food science
Horticulture
Chemistry
ice cream
Botany
Correction
Source
Cite
Save
Machine Reading By IdeaReader
0
References
0
Citations
NaN
KQI
[]