Essalltag von Familien erwerbstätiger Mütter

In Deutschland sind gegenwartig in 44 Prozent aller Familienhaushalte beide Partner berufstatig (Statistisches Bundesamt 2006). Vor diesem Hintergrund stellt sich die Frage, wie die taglich wiederkehrende Anforderung der Ernahrungsversorgung von Eltern und Kindern zwischen privatem und offentlichem Raum heutzutage bewaltigt wird. Es zeigt sich, dass nach wie vor Mutter die Hauptverantwortlichen fur diesen Handlungsbereich sind. Die Vereinbarkeit von Familie und Beruf wird zwar im Zusammenhang mit der Erwerbstatigkeit der Frauen vielfach diskutiert. Eine komplexe Auseinandersetzung mit der Ernahrungsversorgung in Familienhaushalten erwerbstatiger Mutter fehlt jedoch bislang (Leonhauser et al. 2009).