也谈“素中之王”黑木耳的养生保健功效

黑木耳，又名云耳。它是一种生长在朽木上的食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳而得名。黑木耳为真菌学分类木耳科植物，主要分布于黑龙江、吉林等地。可单生或群生于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，目前黑木耳人工培植以椴木的和袋料的为主。