Towards a sustainable global food cold chain.

Les Objectifs de Developpement Durable (ODD) de l’ONU, l’Amendement de Kigali au Protocole de Montreal et l’Accord de Paris sur le climat imposent une reduction significative de l’impact environnemental du refroidissement alors que le refroidissement de confort et les chaines du froid alimentaires, associes aux technologies actuelles, devraient entrainer la multiplication de la consommation energetique et des emissions de GES d’ici 2050. Le Global Food Cold Chain Council (GFCCC) met au point une base de donnees avec le programme OzonAction de l’ONU Environnement pour modeliser l’empreinte energetique actuelle des equipements, la consommation energetique et les frigorigenes utilises, les emissions de GES directes et indirectes et les pertes alimentaires dans les chaines du froid alimentaire mondiales. Les previsions visant a minimiser les pertes alimentaires en modelisant de facon ideale l’empreinte des equipements, la consommation energetique, les frigorigenes a faible GWP utilises, les emissions de GES, la reduction consecutive des pertes alimentaires, les emissions liees aux GES et d’autres impacts environnementaux dans une chaine du froid alimentaire mondiale etendue  La mise au point d’une base de donnees et la modelisation d’une chaine du froid alimentaire mondiale ideale et actuelle par le GFCCC et le programme OzonAction de l’ONU Environnement jusqu’a 2021 en partenariat avec d’autres agences de l’ONU, Champions 12.3, l’Agence Internationale de l'Energie et l’Institut International du Froid.