Comparison internationale de la production de pommers

Dans le cadre du projet ISAFRUIT, d�importants facteurs de technique de production (p. ex. rendements a la surface, resultats de triage) et d�economie d�entreprise (p. ex. nombre d�heures de travail et prix a la production) ont ete compares entre la Suisse et d�importants pays producteurs de pommes de l�Union europeenne. Les prix a la production et les couts du travail sont nettement plus eleves en Suisse que dans l�UE. En Suisse, les surfaces de pommiers par exploitation sont plus petites. Par ailleurs, il existe entre la Suisse et les pays producteurs de pommes voisins des differences de rendement a la surface et de resultats de triage en fonction des varietes.