Systeme d'expression de proteines recombinees

L'invention porte sur un procede de fermentation continu qui a ete mis au point dans la levure Pichia pastoris (P.pastoris) afin de produire des quantites elevees de proteines humaines recombinees. Des niveaux d'expression eleves sont apparus durant la production continue de l'enzyme par la levure P.pastoris a l'aide d'un agent promoteur constitutif dans un fermenteur de volume de travail de 1,5 litres en utilisant du glucose ou du glycerol comme source de carbone. La fermentation peut etre prolongee sur une longue periode avec la possibilite d'obtenir un excellent niveau de concentration de proteines a etat stable et de densites cellulaires. Aucune degradation proteolytique de l'enzyme n'a ete constatee au cours du mode continu de fermentation.