Atividade das enzimas digestivas de tambaqui (Colossoma macropomum) alimentados com dietas contendo diferentes fontes e níveis de carboidratos e concentração de proteínas.

A manga in natura e o fuba de milho foram avaliados como fonte de carboidratos, em dietas de tambaqui (Colossoma macropomum) uma especie nativa da bacia dos rios Amazonia e Orinoco, de habito alimentar onivoro que se adapta facilmente a dieta fornecida. A adicao de fontes e niveis de carboidratos vem sendo estudadas para peixes onivoros, pois os niveis de inclusao sao adequados para melhorar a eficiencia da utilizacao dos demais nutrientes que compoe a racao. Foram distribuidos 144 juvenis em 24 caixas de PVC com seis tambaquis cada. Foram alimentados com diferentes concentracoes de proteinas e fontes e niveis de carboidratos por 47 dias. Ao termino da fase experimental, coletou-se o intestino para realizar a analise da atividade das enzimas digestivas. As variacoes dos nutrientes das dietas influenciaram na atividade das enzimas protease, amilase e lipase dos peixes.