Biokartoffeln: Qualität mit jedem Anbauschritt

Kartoffeln eignen sich dank ihrer Vielfalt sehr gut fur die Direktvermarktung. Beim Anbau fur Handel und Industrie sind gute Ertrage notig, um die Kosten fur die Mechanisierung zu decken. Die sehr hohen Qualitatsanforderungen erfordern hochste Sorgfalt von der Pflanzgutvorbereitung uber Pflanzenschutz, Nahrstoff- und Wasserversorgung bis hin zu Ernte und Aufbereitung. Dieses Merkblatt vermittelt eine gute Basis fur die Produktion qualitativ hochwertiger Erzeugnisse.