Einsatz moderner Züchtungsstrategien zur Verbesserung der Eigenschaften von Sommerbraugerste für den ökologischen Landbau

Sommergerste ist im okologischen Landbau nach Weizen, Hafer und Dinkel die Getreideart mit der hochsten Bedeutung fur die verarbeitende Industrie. Der Markt fur Oko-Braugerste ist in den letzten Jahren rasch gewachsen. Der gestiegenen Nachfrage steht ein knappes Angebot aus deutscher Erzeugung gegenuber, so dass viele Malzereien zu Importen gezwungen sind. Voraussetzung fur eine starkere Verbreitung des Sommergerstenanbaus im okologischen Landbau ist die Bereitstellung geeigneter Sorten. Fur die Sommergerste sehen Vertreter der Okolandbau-Beratung einen hohen Bedarf an Zuchtung und Zuchtungsforschung. Resistente Sorten haben im Okolandbau besonders grose Bedeutung. Im Rahmen des Projektes konnten unter konsequenter Anwendung von Strategien der Prazisionszuchtung Sortenprotoypen entwickelt werden, die von der kooperierenden Saatzuchtwirtschaft zu erfolgreichen Sorten weiterentwickelt werden konnen. Aus 300 Ursprungslinien einer F5 Generation der Getreidezuchtungsforschung Darzau wurden durch konsequente Selektion auf Resistenz, agronomischen Eigenschaften und Malzqualitat in mehrortigen Feldversuchen vier Zuchtstamme selektiert, die den Anspruchen vom Erzeugern und Verarbeitern von Braugerste, die nach den Vorgaben des okologischen Landbaus erzeugt wird, entsprechen. Molekulare Marker, die im Zusammenhang mit Malzqualitat stehen, wurden unmittelbar im Zuchtmaterial evaluiert und ihre Eignung fur die Selektion auf qualitativ vorteilhafte Sorten belegt. Eine Kartierungspopulation fur die molekulargenetische Kartierung von Flugbrandresistenz aus der Sorte Steffi wurde im Hinblick auf die Resistenz und mit mo-lekularen Markern charakterisiert. Zwei Bereiche des Gerstengenoms wurden identifiziert, die eine Rolle in der Auspragung der Resistenz spielen. Jahrliche Projetktreffen mit Beteiligten aus der gesamten Erzeugungskette trugen dazu bei, dass die Informationen uber agronomische Eigenschaften und Qualitat der neuen Zuchtstamme unmittelbar und zeitnah an die interessierten Kreise weitergegeben wurde.