A magyarországi paradicsomhajtatás helyzetének elemzése = An analysis of greenhouse tomato production in Hungary

A konyv attekintest nyujt a paradicsomhajtatas magyarorszagi helyzeteről, problemairol, kockazatairol, foglalkoztatasi hatasairol, koltseg- es jovedelem-viszonyairol. Bemutatja a friss paradicsom kereskedelmet, a főbb import- es exportpiacokat, foglalkozik a paradicsom hazai termelői es fogyasztoi aranak valtozasaival. Magyarorszagon osszesen 410 hektaron folyik paradicsomhajtatas, ebből 100–120 hektart a korszerű technikaval felszerelt, fűtott novenyhazak foglalnak el. A novenyhazi beruhazasok azonban rendkivul koltsegesek, ezert szinte csak tamogatassal valosulhatnak meg. Az indulo tőket, ami a beruhazas ertekenek legalabb 30 szazaleka, meg igy is nehez előteremteni. A hajtatott paradicsomtermeles koltsegei attol fuggően valtoznak, hogy a termeles magas szinvonalu hosszu kulturas, csak kiegeszitő fűtessel megvalosulo rovidebb kulturas vagy fűtetlen korulmenyek kozott folyik. Az első esetben a legkoltsegesebb a hajtatas, ugyanakkor a hozamok is ennel a legmagasabbak. A fűtesi koltseg csokkentese a megujulo energiaforrasok kiepitesevel lehetseges, ezert ezek szerepe a hajtatasban kiemelt jelentősegű. A hosszu kulturas uveghazas es fűtott folias paradicsomtermelesben – nehany kiveteltől eltekintve – termalvizes fűtest alkalmaznak. Magyarorszag friss paradicsombol netto importőr, kulkereskedelmi egyenlege javult 2007 es 2012 kozott. Az export legfontosabb celorszagai Ausztria, Romania es Nemetorszag. A Magyarorszagon termesztett paradicsom dontő reszet belfoldon ertekesitik, ezert elsősorban a hazai piac hatarozza meg a termelők lehetősegeit. Az import paradicsom nagykereskedelmi ara lenyegeben egesz evben alacsonyabb a belfoldi termek arahoz kepest a Budapesti Nagybani Piacon. Nemzetkozi osszehasonlitasban a magyarorszagi furtos es koktel tipusu paradicsom termelői ara meghaladta, mig a gombparadicsom termelői ara elmaradt a tobbi tagorszagok atlagatol. = The book provides an overview of situation of tomato greenhouse sector, in the case of problems, risks, employment, costs and income ratio. It also shows the trade of fresh tomato. Out of 450 hectares of greenhouse tomato area, only 100–120 hectares are using high technology greenhouses. Greenhouse investments are extremely costly, therefore they can only be built from subsidies. The starting capital is 30 per cent of total investment, which is difficult to raise. Tomato production costs depend on the type of greenhouse (e.g. high-tech glasshouse or medium technology level greenhouses covered with polyethylene film). Production in first type is the most expensive, however, the yields are the highest. Reducing heating costs can be achieved by building on renewable energy sources. Hungary has a lot of geothermal wells which are used as relatively inexpensive heat sources in greenhouses. Hungary is a net importer of fresh tomato, foreign trade balance improved during the period 2007-2012.The most important export bases Austria, Romania and Germany. The major part of domestically grown tomatoes are sold in Hungary so the domestic market determines opportunities for producers. The wholesale price of imported goods is substantially lower compared to the year-round domestic product price on the Budapest Wholesale Market. In international comparison the Hungarian trusses and cherry tomato type producer prices exceeded the average of the member countries, unlike the round tomato producer prices reached a lower level compared to the average of other countries.