Efek Aerasi terhadap Perubahan Residu H2O2 Air Fermentasi Mocaf (Modified Cassava Flour)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan kadar H 2 O 2 yang berpotensi menjadi pencemar lingkungan beserta parameter kualitas air fermentasi mocaf (AFM) lainnya setelah diberikan perlakuan aerasi. Limbah mocaf  yang diberikan perlakuan aerasi mengalami penurunan kadar H 2 O 2 lebih besar dari non aerasi. Berdasarkan uji beda T-test antara perlakuan aerasi dengan non aerasi kadar H 2 O 2 memiliki perbedaan yang signifikan (sig. p= 0,018, p 0,05) demikian juga dengan pameter turbiditas (P= 0,117, P>0,05) dan OD 610 nm (P= 0,987, P> 0,05).