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Acemap > Paper > 筋肉蛋白質へのトチュウ葉の効果 II トチュウ葉粉末の投与による養殖ウナギの加熱肉のテクスチャの改良

筋肉蛋白質へのトチュウ葉の効果 II トチュウ葉粉末の投与による養殖ウナギの加熱肉のテクスチャの改良

1993 
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