EFFECT OF CARVACROL ON GROWTH AND TOXIN PRODUCTION BY ASPERGILLUS FLAVUS AND ASPERGILLUS PARASCITICUS

L'action inhibitrice du carvacrol sur la croissance et la production d'aflatoxines de deux moisissures productrices de toxines, Aspergillus flavus et Aspergillus parasiticus, est mesuree dans un milieu liquide pendant 20 et 30 jours d'incubation, a 28°C et 15°C respectivement. La production d'aflatoxines est plus inhibee que la croissance. A. flavus est plus sensible que A. parasiticus au carvacol