Enseignements d'un business inclusif d'approvisionnement laitier en Egypte

La croissance des entreprises est percue comme se construisant au depend de l'interet des societes, en consequence, la defiance envers ces entreprises s'accentue (Porter et Kramer, 2019). Les firmes laitieres ne font pas exception et, outre leur bilan economique, leurs bilans social et environnemental affectent de plus en plus leur image de marque et les decisions des consommateurs. Dans le meme temps, les perspectives de croissance et de gain de parts de marche pour ces entreprises agro-alimentaires se restreignent dans les pays du Nord de l'hemisphere, alors que les pays du Sud disposent de reserves de croissance enormes. Dans ces pays, la competition pour la matiere premiere s'intensifie et des groupes se tournent vers les filieres laitieres locales de petits producteurs pour assurer leur approvisionnement en lait. Fruit de ces deux tendances, les business inclusifs se multiplient. Un business inclusif est un " modele commercialement viable qui profite aux communautes a faible revenu en les integrant dans la chaine de valeur d'une entreprise du point de vue de la demande en tant que clients et consommateurs et / ou de l'offre en tant que producteurs, entrepreneurs ou employes " (UNDP, 2008). Ils relevent souvent de partenariat multi-acteurs. Nous nous interesserons ici plus specifiquement aux business inclusifs d'approvisionnement laitiers. Malgre l'engouement qu'ils suscitent, leurs interets restent discutables tant pour les societes qui investissent, les territoires d'accueil ou pour les organisations non gouvernementales (ONG) associees. En depit de leur nom, construire une coordination inclusive dans ces projets reste un defi majeur. Quels sont les obstacles a l'adoption d'une telle coordination et les consequences qui en decoulent sur la durabilite de ces initiatives? Un cas d'etude a ete analyse pour explorer ces questions: le Danone Egypt Ecosystem Project (DEEP), initie en 2011 par le fond Danone Ecosysteme, en partenariat avec Danone Egypte et l'ONG CARE. Son objectif etait d'assurer l'approvisionnement de la laiterie de Danone en Egypte tout en contribuant au developpement socio-economique des villages associes. Pour ce faire, un modele de centres de collecte de lait (CCL) de vache a ete replique dans plusieurs zones d'intervention au sein de cooperatives agricoles publiques. Des donnees socio-economiques ont ete collectees entre 2014 et 2016, individuellement et collectivement, aupres d'acteurs directement ou indirectement impliques dans ce business inclusif. Elles ont alimente une analyse de sa chaine de valeur, couplee a une analyse territorialisee d'un de ses CCL, une attention particuliere ayant ete portee a la coordination du projet DEEP. Les resultats montrent qu'appuyer les CCL sur des actions collectives intersectorielles et territorialisees semble etre une voie prometteuse. Pour repondre au defi du changement d'echelle (scaling-up), la standardisation d'un processus de conception territorialisee de CCL apparait etre une strategie plus pertinente que la replication d'un modele dans une diversite de contextes. Enfin, la reduction des asymetries de pouvoir et de la distance (Princen, 1997) entre les partenaires de tels business inclusifs semble essentielle pour assurer la durabilite de ces projets.