1-MCP及膜袋与温度耦合处理对‘富士’苹果贮藏效果研究

对‘富士’苹果进行1-MCP（1-甲基环丙烯）及膜袋与温度耦合处理贮藏保鲜试验，试验设6个处理：室温对照、室温＋1-MCP、室温＋膜袋、冷藏对照、冷藏＋1-MCP、冷藏＋膜袋。结果表明：（1）膜袋处理能显著延长‘富士’苹果贮期，而1-MCP（1000nl／L，下同）不能显著延长‘富士’苹果贮期；各处理中，冷藏＋膜袋贮期最长，室温＋1-MCP贮期最短。（2）室温（18℃）贮藏条件下，1-MCP及膜袋对‘富士’苹果贮藏期间的硬度影响差异不显著；冷藏（5℃）条件下，1-MCP处理的‘富士’苹果贮藏181d时的硬度显著高于对照及膜袋。（5）室温贮藏22d时，1-MCP处理的果实可溶性固形物含量（TSS）显著高于膜袋，但和对照差异不显著；冷藏i8id时，1-MCP及膜袋处理果的TSS和对照无显著差异。（4）室温耦合条件下1-MCP处理加速了贮藏期间‘富士’苹果的腐烂，使商品果率迅速降低。综合分析认为：无论室温还是冷藏贮果，膜袋处理效果都最好。