Importance économique des filières agro-alimentaires de produits sous signes officiels de qualité [Etude comparée de leur évolution en France et en UE]
2000
[fre] Cet article presente une evaluation de l'importance economique des filieres de produits alimentaires sous signes officiels de qualite, pour la France et l'Union europeenne. Pour la France, les vins sont etudies de 1970 a 1997 et les autres produits de 1991 a 1997. L'estimation des volumes dans l'Union europeenne concerne les vins de qualite produits dans une region determinee et les appellations d'origine protegee fromageres, en 1997. Cette etude comparative met en evidence des strategies de developpement differentes suivant les produits et les pays. [eng] Economic importance of agro-food chains of products with an official quality label comparaison of their evolution in France and in the EU - This article presents an overview of the economical importance of food products with an official quality label in France and in the European Union. French wine products were studied from 1970 to 1997 and other french products from 1991 to 1997. European volumes of produced quality wine and cheese with a PDO label were studied for the year in 1997. This comparative paper shows that different development strategies are applied according to the product or the country.
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