Parâmetros elétricos para a insensibilização de frangos: qual a corrente elétrica que atinge o cérebro?

RESUMO: Exportar frango aos membros da Uniao Europeia implica em atender o Regulamento CE 1099/2009 que versa sobre os parâmetros eletricos a serem aplicados na insensibiliza- cao quando do abate das aves. Considerando os relatos de que o uso destes parâmetros implica em impacto negativo na qualidade da carcaca dos frangos, parâmetros alternativos, notadamente baixa amperagem com maiores frequencias estao sendo avaliados. Para melhor avaliar a eficiencia dos metodos alternativos quanto ao bem estar, ou seja, se de fato insensibilizam as aves, este ensaio e o primeiro relato mensurando a corrente eletrica que atinge o cerebro da ave no momento da insensibilizacao. O resultado indicou que a insensibilizacao eletrica de frangos com corrente aproximada de 100 mA e frequencia de 600 Hz possibilita passagem de corrente no cerebro da ave em magnitude que nao permite a manutencao da capacidade de transmissao da dor, mostrando-se eficiente, portanto. Sugere-se que esta metodologia seja considerada para a avaliacao de propostas alternativas a serem submetidas ao grupo de inteligencia cientifica do Mercado Comum Europeu.