Papel del laboratorio de Salud Pública en los estudios nutricionales

espanolEl laboratorio de Salud Publica de la CAPV tiene como objetivo fundamental proporcionar el soporte analitico a las acciones de proteccion y promocion de la salud. Ha tenido un papel multiple a lo largo de los ultimos 25 anos en el ambito del control de los alimentos, medioambiental y clinico, proporcionando la cobertura analitica a los Programas de seguridad quimica alimentaria a traves del estudio de “Dieta Total” y tambien en los Programas de seguridad microbiologica alimentaria y en el control medioambiental, al efectuar los analisis de contaminantes del agua, suelo y aire. En el ambito clinico, el laboratorio obtiene los valores de los indicadores bioquimicos y hematologicos de estado nutricional incluidos en la Encuesta Nutricional o en otros estudios relacionados. EnglishThe main function of the Laboratory of Public Health of the Basque Country is to provide analytical support to health promotion and protection actions. This laboratory has played a multifacted role in the last 25 years in the field of food control, environmental issues and clinical assays. The lab contributed to biochemical and other analytical procedures in chemical food safety program by means of the Total Diet program as well as to other aspects of microbiological food safety and environmental control, by assesing contaminants in water, soil and air pollutants. In the clinical field, the lab assess biochemical and haematological indicators of nutritional status included in the Nutrition Survey as well as in related studies. EuskaraOsasun Publikoko EHAEko laboretegiak funtsezko helburu bezala dauka osasun promozioaren eta babes ekintzen euskarri analitikoak bultzatzea.Garrantzi handia izan du azken 25 urte hauetan elikagaien kontrolean, ingurugiro eta klinikoan, estaldura analitikoa bultzatuz elikadura segurantza kimikako Programentzat “Dieta Total” ikerlanaren bitartez, baita ere elikadura mikrobiologiko segurantza Programetan eta ingurugiroko kontrolean, uraren, lurraren eta haizearen kutxadura azterketak egiteko orduan.