Faremní zpracování mléka v ekologickém zemědělství

Cilem přirucky je podat ucelene informace o možnostech faremniho zpracovani mleka a prodeji ze dvora. Přirucka neslouži jako pevně stanovený navod, svou cestu si každý musi najit sam, ale pomůže vam zorientovat se v legislativě, zodpovědět si vsechny možne otazky než v podnikani zacnete a udělat si představu o tom, co vse budete muset splnit a zabezpecit. Pokud si pravdivě a realisticky odpovite vsechny otazky v přirucce zminěne, zjistite potřebne požadavky pro vlastni realizaci prvniho prodaneho produktu. K tomu, aby cesta k jeho ziskani nebyla složita a zdlouhava, by vam měla posloužit tato metodika.