Anneaux aléatoirement bicolores et procédés de fabrication

L'invention consiste a extruder au travers d'une extrudeuse fonctionnant de maniere aleatoire un composant expansible a base d'amidon avec un composant colore d'une couleur differente de celle du composant a base d'amidon. Le composant a base d'amidon peut comprendre des cereales telles que du riz ou de la semoule de mais ou des composants derives de ces derniers. Le composant colore peut comprendre des amidons colores tels que de la farine de mais bleu ; des graines ; et/ou des microgranules fabriquees a partir d'ingredients a particules fines. Lorsqu'ils sont associes, les ingredients forment un melange comprenant une couleur, qui peut etre extrude en des anneaux colores. Le melange comprenant une couleur comporte entre environ 2% et environ 10% de composant colore. On peut ensuite cuire les anneaux bicolores produits et, facultativement, les assaisonner et les conditionner a des fins de consommation.