Available phosphorus reduction in weaned piglets’ diets containing phytase combined with butyric and benzoic acids

Realizou-se este estudo com o objetivo de avaliar a reducao do nivel de fosforo disponivel (Pd) na dieta de leitoes desmamados utilizando fitase associada aos acidos butirico e benzoico. Foram utilizados 120 leitoes, com peso inicial de 6,7±0,02kg, distribuidos em delineamento de blocos ao acaso com seis tratamentos: controle; reducao de 0,15% de Pd (Pd red); Fitase + Pd red; Fitase + acido butirico + Pd red; Fitase + acido benzoico + Pd red; Fitase + acido butirico + acido benzoico + Pd red; cinco repeticoes, com quatro animais cada. As dietas experimentais nao influenciaram os escores fecais, a contagem de E. coli e o pH do trato digestivo. Verificou-se melhor relacao vilo:cripta com a associacao da fitase, com os acidos butirico e benzoico. A histomorfometria do jejuno e do ileo nao apresentaram diferencas para altura de vilosidades, profundidade de cripta e a relacao vilo:cripta. Os ossos correspondentes aos leitoes alimentados com a dieta com reducao do nivel de fosforo disponivel apresentaram menor resistencia a quebra. Os niveis de calcio nos ossos crus foram menores para os leitoes que receberam dieta com fitase e acido butirico. Houve reducao da deposicao de fosforo nos ossos dos animais que receberam dieta com fitase, acido butirico e acido benzoico. Conclui-se que a inclusao de fitase e dos acidos butirico, benzoico e sua associacao na dieta de leitoes desmamados nao afeta o pH do estomago, duodeno, jejuno, ileo, ceco e colon, nao altera a frequencia de diarreia e a contagem de E. coli. A associacao dos acidos butirico e benzoico com fitase na dieta dos leitoes apos a desmama melhora a relacao vilo:cripta do duodeno. A utilizacao de fitase (1.000UF/kg) possibilita a formulacao de dietas para leitoes desmamados com reducao de 0,15% do nivel de fosforo disponivel sem prejudicar a concentracao de calcio e fosforo nos ossos e sem alterar a resistencia ossea.