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Influência do tamanho de gota e razão O/A na atividade antioxidante de galatos em sistemas emulsionado
Influência do tamanho de gota e razão O/A na atividade antioxidante de galatos em sistemas emulsionado
2019
Marlene Costa
Mª Fatima Paiva Martins
Sonia Losada-Barreiro
Carlos Bravo-Díaz
António A. Vicente
Luís S. Monteiro
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