京、沪、穗三地居民饮茶习惯

[目的]了解北京、上海、广州三地部分社区居民罐装茶饮料和冲泡茶的饮用习惯。[方法]于2011年3至4月，采用分层整群抽样的方法，共抽取三地20～59岁居民5153人，以问卷调查研究对象的基本情况、个人饮食及生活习惯、罐装茶饮料和冲泡茶的饮用习惯以及获取茶信息的途径等。[结果]在罐装饮料中，罐装茶饮料饮用率较高，且以罐装绿茶饮料为主，其中20．29岁、30．39岁的北京居民和40-49岁的广州居民饮用率最高，分别为37．16％、24．91％、17．65％。冲泡茶中，三地各年龄组居民的冲泡绿茶饮用率均较高，其中30～39岁、40—49岁的北京居民和50～59岁的上海居民饮用率最高，分别为38．10％、58．39％、47．20％。[结论]不同地区不同年龄段的居民饮茶习惯有所不同。