Wild Edible Fruits: A Rich Source of Biodiversity

Yabani yenilebilir meyveler, benzersiz lezzetleri, dokulari ve renkleri ile son derece degerli meyve grubunu olustururlar. Son yillarda yapilan calismalarla, yabani yenilebilir meyvelerin, yuksek antioksidan icerigi, vitaminler, mineraller, lif, folik asit, vb. zengin olmasi nedeniyle saglik bakimindan onemli yararlar sagladigi ortaya konulmustur. Yabani yenilebilir meyveler, taze tuketime ek olarak, icecek, dondurma, yogurt, recel, jole ve diger pek cok gida urunlerinde yaygin olarak kullanilmaktadir. Bir takim yabani yenilebilir meyveler kirsal ve yerli nufuslari tarafindan kullanilmakta ve onlarin gecim kaynaklarina onemli olcude katkida bulunmaktadirlar. Yabani meyveleri icine alan kulture alinmamis bitkilerin, diyet takviyesi olarak veya gida yetersizliginde kullanilmasi, ozellikle az gelismis ulkelerde kirsalda yasayanlar icin onemli bir gida guvenlik agi saglar. Gunumuzde, dogadan gelen urunlerin hane halkinin gecimini destekleyebilecegi ve ayrica ham ya da islenmis halde satislarindan elde edilecek gelirin daha fazla farkindalik olusturacagina inanilmaktadir. Bu farkindalik, kullanilan turlerin cesitliligi ve bunlari kullananlarin sosyo-ekonomik durumu ile olan iliskileri uzerine arastirma yapmayi tesvik etmektedir. Yabani yenilebilir meyveler biyolojik cesitliliginde onemli bir bilesenini olusturmaktadir. Bu calismanin amaci yabani yenilebilir meyveler ile kultur meyveleri arasindaki morfolojik, biyokimyasal ve molekuler cesitliligi karsilastirmaktir.