Caracterización morfológica de Gliricidia sepium, composición bromatológica y proporción de azúcares en sus flores

La investigacion se realizo en la Estacion Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey, con el fin de determinar las caracteristicas morfologicas de Gliricidia sepium , asi como la composicion bromatologica y la proporcion de azucares en sus flores. Se midieron las siguientes variables: altura total, diametro del tronco a la altura del pecho (DAP) y ancho de la copa. Ademas, se estimo la cantidad de flores por arbol y por hectarea. En las flores colectadas se determino la composicion bromatologica: MS, PB, FB y Ca, la humedad y la lignina de Klason. El tamano de muestra utilizado fue el 12 % del total (20 arboles) y cada arbol constituyo una replica. Los valores medios fueron: DAP de 44,7 cm; altura de 4,85 m; 295 racimos por arbol, con 34 flores como promedio cada uno; el total estimado fue de 10 030 flores por arbol y de 8 986 880 flores por hectarea. La MS fue de 8,69 %; FB, 32,57 %; lignina de Klason, 28,8 %; PB, 7,04 %; y Ca, 0,99 %. Como azucares simples se detectaron la glucosa (4,82 %) y la fructosa (10,36 %), mientras que la sacarosa mostro valores de 1,73 %. Se concluye que todos los arboles de G. sepium muestreados son tipicos de la especie. Ademas, el porcentaje de MS de sus flores fue bajo, pero estas tuvieron un alto contenido de FB, PB, lignina de Klason y calcio. La fructosa fue el azucar mas abundante en el extracto y la sacarosa el mas escaso.