Valor nutritivo da cana-de-açúcar hidrolisada com hidróxido de sódio ou óxido de cálcio

Avaliaram-se o valor nutritivo e a temperatura de estabilidade aerobia da cana-de-acucar hidrolisada com hidroxido de sodio (NaOH) ou oxido de calcio (CaO). Utilizou-se um esquema fatorial 2 × 4, com dois aditivos (NaOH e CaO) e quatro doses (0; 0,75; 1,5 e 2,25%, com base na materia natural), em delineamento inteiramente ao acaso com quatro repeticoes. O material foi acrescido dos aditivos e armazenado por 24 horas em baldes plasticos com capacidade de 10L. Ambos os aditivos controlaram o aumento da temperatura da cana-de-acucar, e o NaOH mostrou-se mais eficiente. Os teores de materia seca e materia mineral aumentaram linearmente, enquanto os constituintes da parede celular diminuiram com o aumento das doses dos aditivos. Tanto o NaOH quanto o CaO promoveram acrescimo nos valores de digestibilidade da materia seca da cana-de-acucar. O NaOH e o CaO melhoram o valor nutritivo da cana-de-acucar, e o NaOH e mais eficiente.