产-学-研合作模式下的食品微生物学课程教学改革

食品微生物学是食品专业的重要基础课程。该文从提高学生创新能力培养目标出发,结合食品专业特色进行产-学-研合作模式下食品微生物学课程教学改革,优化教学内容,探究实践教学效果,加强自主创新能力,并针对性课程考核体系进行改革,增强教学的时效性。