Food-based molded dried fruit
2008
Producto moldeado de futa seca obtenido mediante la union de trocitos de fruta seca y moldeo del resultado enuna forma deseada, en el que los trozos de fruta seca se calientan para que las superficies de los mismos sean adhesivas, demanera que los trozos de fruta seca se unan entre si por adhesividad, en el que el calentamiento se lleva a cabo a una temperatura comprendida entre 70oC y 120oC, en el que laforma de cada trozo es por lo menos una de entre: 1) un cubo de 5 a 10 mm de lado, 2) un trozo de 5 a 10 mm de lado, y 3) una rodaja de 5 a 10 mm de lado y 5 mm o menos de espesor, y llevandose a cabo el calentamiento en unhorno microondas.
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