Typologie des bilans céréaliers des pays du monde

[fre] L'examen du niveau actuel et de l'evolution sur longue periode des taux d'auto-approvisionnement et de la consommation apparente par habitant en cereales de tous les pays contribue a preciser le constat relatif aux changements dans la situation alimentaire mondiale. Il en resulte une image nuancee, eloignee du catastrophisme du debut des annees 1970, mais revelant des insuffisances et des desequilibres manifestes et problematiques. Le monde peut sans doute se nourrir ; il ne le fait pas encore. [eng] The observation of to day's levels and of long run trends of self supply rates and overall per capita consumption of grains (cereals) in all countries contributes to the world food situation analysis. The changes put into evidence provide a many-sided image, far from the early 1970's catastrophism, but showing deep shortages and desequili- briums. The world is better off to day, food wise, but there is still much to do.