'맛경채'의 포장방법과 저장온도에 따른 선도 비교

새로이 품목으로 육성된 '맛경채'의 수확 후 저장 특성을 보고자, 상온( $25^{\circ}C$ )에서 관행적으로 유통되는 골판지 종이박스로 저장하면서 유공 PP 필름 포장과 비교하였으며 동일한 필름 소재로 $5^{\circ}C$ 와 $15^{\circ}C$ 로 저장하여, 저장 중의 외관변화, 생체중량 감소, 색소와 색상차, 호홉 등을 측...