Role genetických predispozic v chuťových a dietních preferencích u studentů zubního lékařství LF MU

Uvod a cil Dietni preference a stravovaci navyky jedince jsou faktory, ktere mohou ovlivňovat vznik zubniho kazu. Některe fenotypy chuťových preferenci maji jednoduchou monogenni dědicnost, zatimco větsina ostatnich podleha komplexni geneticke struktuře. Cilem teto studie bylo stanovit vybrane varianty v genech, ktere se podileji na chuťovem vnimani (glukozový transporter – GLUT, karboanhydraza – CA, sladke a hořke chuťove receptory – TASR) a analyzovat výsledky v kontextu se stavem chrupu studentů zubniho lekařstvi (ZL) a s jejich dietnimi a chuťovými preferencemi. Metodika Do studie bylo zařazeno 101 studentů zubniho lekařstvi druheho až pateho rocniku LF MU. Ucastnici vyplnili dotaznik, který zjisťoval mimo jine faktory (např. oralni hygienu) jejich chuťove a dietni preference. Provedli jsme klinicke vysetřeni (urceni indexu KPE, zub s kazem/výplni nebo extrahovan) a genotypizaci 11 jednonukleotidových polymorfizmů (SNPs): SLC2A2 (GLUT2, rs5400), CA6 (rs17032907, rs2274327, rs2274328, rs2274333, rs11576766), TAS1R2 (rs35874116, rs12033832, rs9701796),a TAS2R38 (rs713598, rs1726866) pomoci qPCR s využitim TaqMan fluorescencnich sond. Výsledky Průměrný KPE index ve studovane skupině byl 5,6 (± směrodatna odchylka 4,54). Uroveň oralni hygieny studentů ZL byla vysoka (cetnost cistěni, pravidelne preventivni prohlidky, navstěva dentalni hygienistky). Zjistili jsme významnou asociaci mezi CA6 rs2274333 SNP a preferenci sladke chuti (P 0,05). Zavěr Nase data podporuji zjistěni, že komplexni geneticke pozadi vnimani chuti jedince může ovlivnit jeho chuťove preference, a  pravděpodobně i jeho stravovaci navyky, přip.  celkove zdravi. Při hodnoceni stravovacich navyků a oralni hygieny by měly být brany v uvahu nejenom socioekonomicke a demograficke vlivy, ale take chuťove preference, ktere jsou alespoň zcasti determinovany geneticky. Kohorta studentů zubniho lekařstvi s dobrou urovni oralni hygieny se jevi jako vhodna pro studium genetických predispozic k zubnimu kazu. Poděkovani Tato studie byla podpořena specifickým výzkumem MUNI/A/1546/2018, u grantu NV17-30439A a z prostředků poskytnutých Lekařskou fakultou MU juniorskemu výzkumnikovi Petře Bořilove Linhartove.